Выбираем кофеварку: эспрессо, капельная или турка? Гид по выбору

Для многих утро начинается с чашки кофе. Но какой кофе выбрать? И главное, в чем его приготовить? Сегодня мы разберемся, какие бывают кофеварки, их особенности и кому какая подойдет лучше всего. Ведь правильный выбор техники, половина успеха на пути к идеальному напитку.

Капельные кофеварки: это, пожалуй, самый распространенный тип. Принцип прост: горячая вода проходит через молотый кофе в фильтре и стекает в кофейник. Главные преимущества, простота использования, возможность приготовить сразу большой объем напитка (от 4 до 12 чашек) и доступная цена. Отлично подходят для семьи или офиса, где нужно приготовить кофе на несколько человек одновременно. Я сам пользовался такой года три, и это было удобно для утренних посиделок с семьей. Из минусов, кофе получается не таким насыщенным, как в других типах.

Рожковые (эспрессо) кофеварки: здесь уже начинается магия настоящего эспрессо. Горячая вода под давлением проходит через спрессованный кофе в специальном фильтре (рожке). Результат, ароматный, концентрированный напиток с густой пенкой. если вы цените вкус и аромат настоящего эспрессо, или любите делать капучино и латте (многие модели имеют паровые трубки для взбивания молока), то это ваш выбор. Мне пришлось немного поучиться, чтобы получить идеальный эспрессо: важен помол, утрамбовка и температура воды. Но результат того стоил!

Гейзерные кофеварки (турки): это классика, проверенная временем. Кофе готовится в нижней камере, пар поднимает воду вверх, она проходит через кофе и снова стекает вниз, насыщаясь ароматом. Кофе получается крепким и насыщенным. Турки очень просты в использовании, не требуют электричества (хотя есть и электрические модели) и стоят недорого. Идеальный вариант для любителей традиционного кофе.

Чайники: Казалось бы, причем здесь чайник? Но электрочайники с регулировкой температуры позволяют заваривать разные виды чая при оптимальной температуре. А для некоторых, это уже замена кофе.

Итог: Капельная, для объема и простоты. Рожковая, для ценителей эспрессо и молочных напитков. Турка, для любителей крепкого, традиционного кофе. Выбирайте, исходя из своих предпочтений и бюджета!